Oportunidad de Negocio:
Disponible para licencia

Sector académico:

Ciencias agroalimentarias.

Sector de aplicación:
Industria agroalimentaria

Tipo de Propiedad Intelectual:

Patente otorgada en México, Colombia, Estados Unidos y Costa Rica.

TRL:
TRL 4: Tecnología validada en laboratorio

Código:
CA-013

¿Como producir, industrialmente, un extracto con el alto contenido de antioxidantes de la mora?

El producto es un extracto concentrado de taninos de ácidos elágicos, que son antioxidantes muy potentes, obtenidos mediante el uso de tecnología baromenbranarias y el desarrollo de un método eficiente para el uso industrial.

Explotación comercial de patente otorgada y Know How para la producción de un extracto de taninos del ácido elágico, con uso potencial en la industria alimenticia, cosmética y farmacéutica.

¿Cuáles son las ventajas de esta solución?

• El extracto obtenido esté libre de solventes, pues el desarrollo de la metodología permite una separación física y no química como es lo usual en procesos de extracción.

•El producto obtenido puede ser utilizado como materia prima para otras industrias.

•El proceso es más eficiente, incluso comparado con extracciones que se hacen utilizando membranas.

•Recupera el 100% de los taninos que se encuentran en la materia prima.

•Costo energético mínimo en comparación con procesos de extracción y concentración convencionales.

•Ahorra energía.

¿Qué estamos buscando?

Búsqueda de socio comercializador para la industrialización.

Mercado Meta

Los sectores de explotación comercial de esta patente son:

• Industria alimenticia

• Cosmética

• Farmacéutica